Was ist das?
Der Winteranfang ist der neunzehnte der vierundzwanzig Sonnenperioden, der erste Sonnenperiode des Winters, normalerweise am 7. oder 8. November jedes Jahres.
„Li“ ist der Anfang und „Winter“ ist das Ende – was bedeutet, dass alle Dinge gesammelt sind und der Winter offiziell begonnen hat. Von diesem Tag an werden die Tageslichtstunden immer kürzer und die Temperaturen immer niedriger.
Warum ist es wichtig?
Der Beginn des Winters ist für die Chinesen die „Winterzeremonie“.
Die traditionelle chinesische Medizin spricht von „Winterspeicherung“ – der Winter ist die Jahreszeit der Speicherung von Essenz, Energie und Geist. Alle Dinge sind verborgen, und auch die Menschen müssen sich verstecken. Es geht nicht darum, sich zu verstecken, sondern darum, die Energie in den Körper aufzunehmen und im nächsten Frühling wieder freizusetzen.
Daher lautet das Ernährungsthema von Beginning of Winter: Nahrungsergänzung. Es handelt sich aber nicht um eine Blindergänzung, sondern um eine „Warmergänzung“.
Nordländer essen Knödel zu Beginn des Winters – da Knödel die Form von Ohren haben, verhindert der Verzehr von Knödeln, dass Ihre Ohren im Winter erfrieren. Südstaatler essen Klebreisbällchen und Hammelfleisch, um sich im Winter warm zu halten.
Wie geht das?
Die diätetischen Schlüsselwörter für den Winteranfang lauten: wärmend, nahrhaft und kalorienreich.
Was essen?
- Hammelfleisch – das erste Stärkungsmittel im Winter, warm und warm
- Rindfleisch – füllt Qi und Blut wieder auf, stärkt den Körper
- Hühnchen – warm und belebend, aber nicht irritierend
- Schwarze Sesamsamen – nähren die Nieren und schwarzes Haar
- Schwarze Bohnen – nähren die Nieren und stärken den Körper
- Walnüsse – nähren das Gehirn und wärmen die Nieren
- Rote Datteln – nähren Blut und Qi
- Rettich – „Essen Sie Rettich im Winter und essen Sie Ingwer im Sommer“, er kann die Verdauung unterstützen und die Fettigkeit von Fleisch ausgleichen.
- Kohl, Kartoffeln – decken Sie sich mit Gemüse für den Winter ein
Wie isst man?
- Frühstück: schwarze Sesampaste, roter Dattelbrei, heiß zum Ausgehen
- Mittagessen: Sie können offiziell Hammelfleisch essen, entweder gedünstet oder gekocht
- Abendessen: Nicht zu spät kommen, nicht zu satt sein, Milz und Magen Zeit zum Ausruhen geben
- Suppe trinken: Knochensuppe, Hühnersuppe, etwas Wolfsbeere und rote Datteln hinzufügen
Lebensanpassungen
- Gehen Sie früh zu Bett und stehen Sie spät auf. Folgen Sie der Sonne und warten Sie, bis die Sonne herauskommt, bevor Sie aufstehen
- Reduzieren Sie schwitzende Aktivitäten und wechseln Sie zu Indoor-Aktivitäten
- Machen Sie das Einweichen der Füße zu einer täglichen Routine und fügen Sie Beifußblätter oder Ingwer hinzu
- Schützen Sie drei Teile: Hals, Knöchel und Bauchnabel
Wann?
Jedes Jahr am 7. oder 8. November. Zu diesem Zeitpunkt hat im Norden die Heizperiode begonnen und im Süden beginnt man, dicke Kleidung zu tragen.
Wo?
Das ganze Land feiert den Winteranfang, aber auf unterschiedliche Weise:
- Norden: Knödel essen, Kohl eindecken, Sauerkraut einlegen
- Süden: Essen Sie Klebreisbällchen, essen Sie Hammelfleisch und machen Sie Reiswein
- Egal im Norden oder Süden, der „Katzenwinter“ hat begonnen
Zusammenfassung in einem Satz
> Der Beginn des Winters ist nicht zum Verstecken da, sondern zum Verbergen Ihrer Energie – warten Sie, bis der Frühling kommt, und keimen Sie dann richtig.