Chushu: Perché Chushu è il giorno in cui i cinesi "addio all'estate"?

Cosa

Chushu è il quattordicesimo termine solare tra i ventiquattro termini solari in Cina e di solito cade il 22 o 23 agosto di ogni anno. Il "chu" in "chushu" significa "stop" o "stop". Chushu significa: qui il caldo è finito. Per i cinesi la fine del caldo è il giorno in cui "dire addio all'estate": da questo giorno in poi il clima comincia a diventare davvero più fresco.

Perché

Perché il sollievo dal calore è così importante?

Ragioni climatiche: durante la stagione estiva, il sole continua a spostarsi verso sud e la radiazione solare ricevuta dall'emisfero settentrionale diminuisce. "Fa ancora caldo d'estate, proprio come una tigre in autunno" - Nella stagione estiva fa ancora caldo durante il giorno, ma inizia a fare più fresco al mattino e alla sera. Questo tipo di clima con “grande differenza di temperatura” è quello in cui i cinesi hanno “maggior probabilità di prendersi il raffreddore”.

Motivi agricoli: durante la stagione estiva, la soia e il sorgo nel nord iniziano a maturare, mentre il riso nel sud inizia a "testare". "Fa troppo caldo per coltivarlo, quindi taglialo e dagli da mangiare alle vecchie mucche." - Se i raccolti non crescono bene durante la stagione calda, non ci sarà speranza per il raccolto di quest'anno. La fine del caldo estivo è "l'ultimo punto di controllo" per gli agricoltori.

Ragioni fisiche: la medicina tradizionale cinese ritiene che per trattare il caldo estivo sia necessario "nutrire lo yin e inumidire i polmoni". Durante la calura estiva, l'aria comincia a diventare secca e la pelle e le vie respiratorie delle persone si danneggiano facilmente. I cinesi mangiano "pere", "gigli" e "tremella" per "inumidire i polmoni" - questi alimenti sono come "idratanti naturali", che idratano il corpo dall'interno.

Come

Tre abitudini principali per affrontare il caldo estivo:

Mangia anatra: "Invia un'anatra in regalo durante la calura estiva e tutti saranno liberi dalle malattie." In questo giorno d'estate, i cinesi mangiano l'anatra: la carne di anatra è fresca per natura e può "eliminare il calore e idratare la secchezza". Ci sono "anatre giglio per il caldo estivo" a Pechino e "anatre d'acqua salata per il caldo estivo" a Nanchino. L'anatra è la "protagonista" del caldo estivo: il caldo estivo non si è completamente dissipato, quindi per "bilanciarlo" viene utilizzata la carne di anatra.

Spegnere le lanterne sul fiume: Durante la stagione estiva, in alcune località c'è l'abitudine di "mettere le lanterne sul fiume". Metti la lanterna di carta nel fiume e lasciala galleggiare via. Questa usanza significa "mandare via la calura estiva" - dire addio all'estate come un vecchio amico.

Festival della pesca: In questo giorno estivo lungo la costa della Cina, inizia la "stagione della pesca": dopo la fine della moratoria estiva sulla pesca, i pescatori iniziano ad uscire in mare per pescare. La pesca inizia in estate perché la temperatura dell'acqua del mare è adatta e in questo periodo sono attivi i banchi di pesci. Questo è il momento "più atteso" dai pescatori: possono finalmente prendere il mare.

Quando

La scena migliore per concludere la calura estiva: il mare di sera. Il sole comincia a tramontare e la brezza marina soffia fresca. I pescatori preparano le loro barche e ispezionano le reti al molo. Le donne stavano sulla riva e guardavano gli uomini uscire in mare. Questo è il momento dell'addio: addio all'estate, addio alla moratoria sulla pesca, addio all'attesa.

Dove

Da Giaokz.com a Firenze prepariamo "l'anatra arrosto" in questo giorno d'estate. L'ospite italiano ha detto: "Non è questa la nostra anatra all'arancia?" Ho detto: "Sì, ma la nostra anatra ha 'fine del caldo' - il caldo estivo finisce qui. Mangiare l'anatra non è 'mangiare', è 'addio all'estate'."

Una parola

stop(zhɐ)

Il nocciolo di "Ending Heat" è "fermarsi". Lo "stop" non è "stop", ma lo "stop" di "fermati qui". L'estate inizia con l'inizio dell'estate e finisce con l'estate: quattro mesi interi. La stagione estiva ci dice: tutto deve finire. Il caldo dell'estate, la frenesia dell'estate, l'attesa dell'estate: è ora di fermarsi in questo giorno. Lo "stop" cinese non significa "arrendersi", ma "lasciar andare", lasciare andare il passato e prepararsi per un nuovo inizio.

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